토마토의 효능 토마토가 우리몸에 좋은 이유

목차

토마토가 몸에 좋다는 말 다들 한 번쯤 들어보셨을 것이라 생각합니다. 토마토는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 했지요.

연구에 따르면 토마토를 규칙적으로 섭취하면 특히 전립선암과 유방암을 비롯한 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 아래에 토마토 섭취가 우리 몸에 주는 이점들을 한번 살펴보도록 하겠습니다.

 

1. 항암 효과

 

위에서도 언급했듯이 항암 효과를 지니고 있습니다. 토마토에 함유된 라이코펜은 암세포의 증식을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하는데 도움을 줄 수 있으며, 특히 전립선암과 유방암 예방에 효과적일 수 있다고 합니다.

 

 

2. 남성 전립선 기능 향상과 불임 예방

 

토마토에 포함된 라이코펜이 전립선 기능을 활성화시켜 정자 생성에 도움을 줍니다. 한 연구에 따르면 토마토 주스 섭취는 남성 불임 환자의 혈액 속 라이코펜 수치와 정자의 운동성을 향상하는데 도움이 될 수 있다고 전했습니다.

 

 

3. 심장 건강과 뼈 건강에 도움을 줌

 

토마토에 함유된 라이코펜과 칼륨은 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 혈관의 산화적 손상 예방과 심혈관 건강에 도움을 주고, 토마토의 비타민K와 칼슘은 뼈 건강에 기여하고 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

4. 눈 건강, 피부 건강 유지와 항염증 특성

 

토마토는 눈 건강 유지와 노화 관련 황반변성 예방에 필수적인 비타민 A와 루테인의 좋은 공급원입니다.

 

토마토의 케르세틴과 캠페롤과 같은 화합물은 항염증 효과를 나타내어 신체의 염증을 잠재적으로 감소시킵니다.

 

카로틴과 구연산을 포함해 피부를 약산성으로 유지하고 노화를 예방하는데 도움을 주며, 토마토의 카로틴 성분은 피부를 젊게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

5. 체중 관리에 도움을 줌

 

다이어트하시는 분들이 토마토 많이들 드시는 걸로 알고 있는데요. 토마토는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높기 때문에 체중 관리에 좋은 식품입니다. 또한 토마토의 섬유질은 소화를 돕고 변비를 예방할 수 있습니다.

 

일부 연구에 따르면 토마토는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있어 당뇨병 환자에게 유익할 수 있다고 합니다.

 

 

6. 신체 면역력과 노화 방지에 도움

 

토마토의 다양한 항산화제뿐만 아니라 비타민 A와 C는 우리 몸의 건강한 면역 체계를 지원하는 영양소입니다.

일부 연구에 따르면 토마토의 항산화제는 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환에 대한 보호 효과가 있을 수 있다고 합니다.

토마토의 항산화제는 피부의 산화 스트레스를 줄여 노화 징후를 방지하는 데 도움이 되기도 하며 토마토를 규칙적으로 섭취하면 담석 발생 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

7. 토마토를 익혀서 먹으면 더 좋은 이유

 

공복에 토마토를 먹으면 위에 내부 압력이 증가하고 위장이 팽창할 수 있어 위궤양과 소화불량을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

토마토의 라이코펜 성분의 흡수를 높이려면 익혀서 먹는 조리법을 추천합니다.

토마토와 달걀은 영양을 상호보완하며 맛있는 조합을 이룰 수 있으니 계란과 함께 조리하는 방법도 추천드립니다.

 

우리 몸은 생 토마토보다 익히거나 가공한 토마토에서 리코펜을 더 효율적으로 흡수합니다. 불에 토마토를 조리하면 세포벽이 분해되어 리코펜을 더 많이 섭취할 수 있습니다.

 

토마토를 조리하면 케르세틴과 캠페롤과 같은 항산화 물질의 수치가 증가합니다. 이러한 화합물은 산화 스트레스와 염증으로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다.

 

토마토를 조리하면 단맛이 증가되고 풍미가 강해지고 조리하면 토마토의 식감이 부드러워져 일부 사람들은 토마토를 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 특히 생 토마토가 너무 딱딱하거나 신맛이 강하다고 느끼는 분들에게 좋습니다.